先日、とあるテレビ番組を見ていました。かわいい5歳の女の子に怒られちゃう、あの番組です。
「ホットドッグはなぜドッグなの？」という内容で、その答えは
実はダックスフントだったけど綴りがわからずドッグと書いてしまったからー！
ということでした。
番組内容はここでは控えさせていただきますが、見ちゃったらやっぱり、食べたくなっちゃいますよね。ホットドック。
グーグル先生に聞いてみましたら、あるじゃないですか。天文館に！
美味しそうな自家製ホットドックが食べられる専門店「花ノ木ファームラボ」です。
ぷりぷりジューシーで大きなソーセージを使ったホットドックをご紹介します。
ホットドッグの専門店花ノ木ファームラボ
花ノ木ファームラボは、鹿児島市名山町朝日通電停前のレトロフト千歳ビル１階にあります。
レトロフトビル。何店舗かのお店がテトリスのように入っていますよね。
本がずらりと並ぶ店内は、なんだかワクワクする空間です。
花ノ木ファームラボの店舗情報
住所 〒892-0821 鹿児島県鹿児島市名山町２−１ レトロフト千歳ビル 1F
電話 070-5819-9165
営業時間 11時00分～18時00分
定休日 月曜日
駐車場はありませんが、目の前にコインパーキングがあります。
南大隅町の花ノ木ファームの直営店
花ノ木ファームラボは、鹿児島県南大隅町にある障碍者支援施設花ノ木ファームの直営店なんだそうです。
養豚やお茶を作りながら、障碍者の就労支援をしているそうで、そこで作られた野菜やパン、ソーセージを使っています。
花ノ木ファームラボのメニュー
- フランク ３５０円
- カレー ３６０円
- すね肉 ３９０円
- あらびき ４２０円
白パンもしくはライ麦パンを選ぶことができます。
どれも気になるけど、今回は「ライ麦パンのあらびき」と「白パンのフランク」をチョイスしました。
花ノ木ファームラボのホットドッグレビュー
ライ麦パンのあらびき
まずびっくりしたのは、その大きさ！
パンは通常のコッペパンサイズですが、ソーセージがでかい！！
パンからはみ出る大きさです。
お店の店長さんは、穏やかそうな素敵な女性。
ゆったりとした口調で、食べ方を説明してくれました。
「パンとソーセージを一度に食べるのは難しいので、はみ出たソーセージを最初にちょっと食べてから、パンも食べてみてください」
とのこと。
はみ出たソーセージを一口かぶり。
うまっ！
表面の皮はパリっとしていて、中から肉汁がジュワー。
あらびきのお肉がゴロゴロ感じられて、お肉のうまみもたっぷり。
とっても美味しいソーセージです。
少し香ばしいライ麦パンは、ちょっと固めで歯ごたえがあります。
お肉ゴロゴロのあらびきソーセージにぴったり。
自家製のトマトケチャップとあらびきマスタードをつけました。
市販のケチャップと違って、トマトの果肉感があって美味しいです。
ジューシーなソーセージとさっぱりなケチャップは相性ばっちり。
白パンのフランク
このフランクも大きい！
写真では下の白パンが小さく見えますが、通常サイズですよ。
フランクソーセージが大きいんです。
ぷりぷりっとした食感で、お肉のうまみがしっかり。
少し燻製されているような香りがしますね。
白パンがふんわりとやわらかいので、ソーセージのぷりぷりとした感じが全面に出てます。
千切りキャベツのピクルスもよく合って、美味しかったー。
花ノ木ファームラボまとめ
| 価格 | ★★★★☆ |
| 雰囲気 | ★★★☆☆ |
| 味 | ★★★★★ |
| 総合評価 | ★★★★☆ |
今回は店内でいただいたのですが、やっぱりちょっと狭い。
店内はカウンター席が４席しかありません。
カフェとしてゆっくり過ごすのはちょっと難しいなと思いました。
でも、店長さんにお話を伺えたのは、とっても良かったです。
ドルフィンポートに近い場所なので、テイクアウトして外で食べるのがおすすめですね。
次回はテイクアウトして、みなと大通り公園の芝生で食べよ。
