こんにちは。ナナ@kagoshimasoundです。
『偉大なる発明』ってなんでしょうか。
エジソンとか、アインシュタインとかじゃないですよ。
4月13日に天文館にオープンした高級食パン専門店の店名なんです。
変な名前ですよね。
それが行列のできる大人気食パン専門店らしいので、さっそく行ってきました。
高級食パン専門店【偉大なる発明】
ベーカリープロデューサーが手がける
【偉大なる発明】は、「岸本拓也さん」というベーカリープロデューサーが作ったお店です。
このベーカリプロデューサーが作る、変な名前シリーズの食パン専門店は、他にも全国各地にあるんです。
- 東京の「考えた人すごいわ」
- 神奈川の「午後の食パン これ半端ないって！」
- 北海道の「乃木坂な妻たち」
どれも行列ができる大人気のパン屋さんで、テレビでも取り上げられたこともある有名な方なんですよー。
こだわりの2種類の食パン『新熟成』と『果樹園』
新熟成
画像は公式ページよりお借りしました。
粉にこだわり、無添加の生クリーム、コクのある国産バターをふんだんに使用したまるでケーキのような贅沢な食パン。
果樹園980円税別
ミルキーな コクと甘み、もっちりとしたみずみずしい食感の生地に、ジューシーなサンマスカットレーズンをふんだんに詰め込みました。
フルーティーな酸味と、噛んだ瞬間に広がる瑞々しい食感が絶妙なペアリング。お土産にもピッタリのデザート食パン
偉大なる発明の2種類食パンを買ってきた
4月13日にオープンしたのですが、私が行ったのは次の日の14日。
朝10時ちょっと前についたのですが、すでにこの行列。
80人ほど並んでいました。
最初の60人はすぐに購入できるとのことだったので、もうちょっと早めに行けばよかったですねー。
残念ながら最初の60人にはあとちょっとのところで入れず、整理券をもらいました。
2種類の食パンが販売されていますが、1人1つしか購入できません。
15時の新熟成、14時の果樹園をそれぞれ一つづつ買うことにしました。
各時間20本ずつしかないそうです。
予定時間に行けば、焼き立てを購入できるのは嬉しいですね。
急いで自宅に帰って実食
まだほんのり温かいです。
焼き立てパンのいい香り。この香りをかいだだけでリラックスできる気がします。
大きくて重みがありますね。
以前購入した嵜本や乃が美に比べると大きめです。
こちらは果樹園。
ところどころ、レーズンが入っているのがわかります。
左が新熟成、右が果樹園。
どちらも焼き色がしっかりついています。
嵜本の『極美ナチュラル食パン』や乃が美の『生食パン』に比べると色が濃い目です。
切ってみました。
切った断面はきめ細かくて、密度がしっかり詰まってますね。
持った感じも重くて、ずっしりしています。
果樹園のほうは、レーズンたっぷり。
偉大なる発明食パン2種類食べてみた
食パンを切ったときにレーズンが一粒落ちました。
それを食べてみて、びっくり。
すごいジューシー！美味しい！！
レーズンだけでもずっと食べていられるくらい。
パンの生地はしっとりしていて、もちもちっとした食感です。
パン自体に甘みは感じませんが、レーズンが甘くてみずみずしくて、一緒に食べると口の中でパンとレーズンの果汁と合わさって、ちょうどよい甘さ。
後味はレーズンの酸味が残ってとても爽やかです。
新熟成のほうは、甘みがしっかり。
皮は少し固めですが、中はホワホワっと柔らかくて、とろけます。
甘さで比較するなら、
乃が美生食パン＜嵜本極美ナチュラル＜新熟成＜嵜本極生ミルクバター
の順に甘くなると感じました。
乃が美の食パンが少しあっさりめだったのに比べると、コクがあって濃い感じがします。
「焼き立てを手でちぎって食べるのがおすすめですよ」と店員さんに勧められたのですが、やっぱり焼いたほうが好みです。
しっかり表面を焼いて、バターをたっぷりつけて食べました。
耳がカリッと表面はサクッと、それでいて中はふんわり。
絶品ですね。
偉大なる発明店舗情報
住所 〒892-0827 鹿児島県鹿児島市中町３−５
電話 099-295-0990
営業時間 10時00分～19時00分
定休日 不定休
高級食パン専門店【偉大なる発明】まとめ
鹿児島にも次々と高級食パンの専門店ができてきました。
それぞれに特徴が違って、食べ比べするのがとっても面白いです。
偉大なる発明の食パンは、ネーミングは不思議だけれども、パンの美味しさは間違いなく本物でした。
パンをおかずにパンを食べるよ。
