こんにちは。ナナ@kagoshimasoundです。
鹿児島市金生町の山形屋1号館前に、食パンの専門店がオープンしたんです。その名も「高級食パン専門店嵜本」。
大阪を中心に、東京田園調布にも出店されていて大人気の食パンの専門店です。
なんと九州初上陸。
高級食パンだなんて、なんて甘美な響き！パン好きの私が見逃すわけには参りません。
さっそく大行列を並んで手に入れてきました。
高級食パンとは一体どんなものなのか、世界で一番好きな食べ物はパンという私、ナナが率直にレビューします。
食パン専門店嵜本とは？
鹿児島にはまだないのですが、「PABLO」というチーズタルトで有名なお店があります。
そのPABLOのオーナー嵜本将光さんが、卵や牛乳にアレルギーのある娘さんのために作ったという食パンを販売しているお店です。
食パン専門店嵜本のホームページによると、「毎日食べることのできるヘルシーで安心、そして美味しい食パンをこだわって開発しました」とのことです。
こだわりの食パン2種類
食パン専門店嵜本鹿児島金生店で販売されている食パンは2種類です。
- 極美”ナチュラル”食パン 900円（税込）
- 極生”ミルクバター”食パン 950円（税込）
どちらも2斤サイズで、嵜本の「嵜」という焼き印が押してあります。
高級食パン専門店嵜本鹿児島金生店の店舗情報
鹿児島市金生町の山形屋1号館の電車通りを挟んだ向かい、現在改装工事中の鹿児島銀行本店の隣に、木目の雰囲気がおしゃれな高級食パン専門店嵜本鹿児島金生店があります。
住所 〒892-0828 鹿児島市金生町6‐9金生ビル1階
電話 099-248-9290
営業時間 11:00～19:00
入り口そばに、ジャムの試食コーナー
店内はとても狭いです。
入り口正面にレジカウンター、入り口横にジャムの試食コーナーがありました。パンにつけて食べたかったけど、お客さんが多いので断念。
店員さんが、マドラーにつけてジャムを試食させてくれました。
どのジャムもフルーツの果肉がゴロゴロ入っていて、すごくおいしかったです。そして、ジャムのネーミングがかわいい！！
- ストロベリーガーネット
- オレンジトパーズ
- ブルーベリーサファイア
- ルビーフランボワーズ
という感じに、宝石の名前がついています。
ミルク入りのジャムはパールという名前がついていて、どれもおいしそうで気になります。
高級食パン実際に食べてみたレビュー
私が購入したもの
開店が11時だったので、その少し前についたのですが、すでに100人ほど並んでいました。
整理券を受け取って、それから1時間並んでようやく購入することができました。
紙袋に入ったパンを受け取ると、焼き立てホカホカの状態。
店員さんに「粗熱が取れたらビニール袋に入れてください」と言われ、ビニール袋と美味しい食べ方のパンフレットをもらいました。
私が購入したのはこちら。
- 極美ナチュラル食パン 900円
- 極生ミルクバター食パン 950円
- ブルーベリーサファイア 680円
- ルビーフランボワーズ 680円
トータル3210円。
極美"ナチュラル"食パン
この極美ナチュラル食パンは、卵、牛乳を使用せず、北米産のこだわりの小麦粉を使って作っているそうです。
紙袋から取り出そうとしても、ふにゃりと柔らかくて取り出せないほどの柔らかさです。
握ってしまったらつぶれそうだったので、袋を逆さにしてそっと取り出しました。
少し焼き色が薄めで白っぽいですね。
耳まで柔らかくて、持ち上げるとトロンと倒れてしまいます。
まだほんのり温かいので、トーストせずにそのまま食べてみました。
美味しい！！こんな美味しい食パン初めて食べました。
口に入れるとまず、小麦の香りがしっかりとしました。しばらく噛んでいると、ほんのりと甘みがあります。
しっとりしていて柔らかいんだけれども、なんと表現したらいいのか難しいのですが、キレがいいと感じました。
優しい甘さがあるので、特にジャムやバターはつけなくても、パン本来の味を楽しめる感じでしょうか。
極生"ミルクバター"食パン
極美よりもしっかりと焼き色がついています。
でも、こちらの極生の方がだんぜん柔らかいです。袋から取り出すのに苦労しました。
こちらは、卵は使っていませんが、北海道産の牛乳、生クリーム、国産バター、はちみつを使用しているそうです。
持ち上げたらグニャリと曲がってしまうほどの柔らかさ。
店員さんによると、「トーストせずにそのままがおすすめです」とのことでしたので、そのままいただきます。
こちらは、最初に感じたのは「甘い」ということ。
砂糖まぶしてるのかなというくらい甘みがありますが、しつこい甘みではなく、さっと余韻を残して消えてしまいます。
ほんのりミルクの風味がして、バターはしっかり感じます。
もっちりと柔らかく、そして上品な甘さがあって、口の中でとろけてしまうような感覚です。
めちゃめちゃ美味しい！！！
結構厚めに切ってしまいましたが、あっという間に食べてしまうほど気に入りました。
二つの比較
半分に切ると、極生ミルクバター食パンの方は、柔らかすぎて自立できません。
極美ナチュラル食パンが、「ふわふわ」だとしたら、極生ミルクバター食パンは「プルンプルン」という表現がしっくりくるかもしれません。
どっちもとても美味しいのですが、極美ナチュラルは、朝食に、極生ミルクバターはおやつに食べたい感じですね。
トーストしてみました。焼くとどちらも甘みが抑えられます。
極美ナチュラルは、表面はサクッと中はふんわりになりました。甘みが抑えられたので、ジャムやバターなどを付けて食べたくなりました。
一方極生ミルクバターの方は、焼くとさらにもっちり感が増した気がします。
少し甘みは抑えられますが、やっぱりパン自体に甘みがあって、甘みを感じたいので何もつけないで食べたいと思いました。
ジュエルジャム
宝石の名前がついたジャムです。
どちらもその名にふさわしく、きれいな色。
フランボワーズの方を極美ナチュラルにつけていただきました。
フランボワーズの果肉感がたっぷり残っているジャムで、プチプチした食感があります。
甘さは控えめで、爽やかな酸味があってとっても美味しいジャムです。とっても美味しいジャムだけど、パンが最高に美味しいので、このパンには何もつけずに食べたいです。ああでも、ジャムも美味しい。
結局どっちも味わいたいので、あっという間に2斤を2つ食べきってしまいそう。
ナナの総合評価
| 価格 | ★★★☆☆ |
| 雰囲気 | ★★★★☆ |
| 味 | ★★★★★ |
| 総合評価 | ★★★★☆ |
- しっとりもっちり柔らかい
- 小麦の香りがしっかり
- ミルクとバターもしっかり
- 美味しい！！
高級食パンというだけあって、お値段が結構しますが、それでも食べたい！
一度食べたら忘れられない美味しさです。行列が落ち着いたら、また購入したいと思います。
美味しかったー！また食べたいです
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