鹿児島県霧島市福山町にある黒酢の郷桷志田「黒酢レストラン」。アミノ酸が豊富に含まれる熟成黒酢を全てのお料理に使ったコース料理を堪能してきました。黒酢が入っていないのはコーヒーだけ。とっても美味しくて体にもうれしいお料理でした。