こんにちは。ナナ@kagoshimasoundです。
鹿児島のおみやげと言えば「かすたどん」
手土産で持参すると、いつも喜んでもらえます。
フワフワ柔らかい生地の中に、甘くとろっとしたカスタードクリームがたっぷり入っている蒸し菓子です。
「かすたどん」は小さな子供たちにも大人気で、先日県外に住む妹の子供たちに送ってあげました。
美味しくてあっという間に食べ終わっちゃったそうですよ。
子供にも大人にも大人気の甘くておいしい『かすたどん』を紹介します。
薩摩蒸氣屋って？
薩摩蒸氣屋は鹿児島市内に本社を持つ老舗のお菓子屋さんです。
創業は昭和63年6月16日。毎年この日に創業祭を行っていて、以前うちわをもらったことがあります。
鹿児島溝辺空港や、鹿児島中央駅などのおみやげコーナーにもあって、旅行のお土産としても大人気ですね。
鹿児島県内に14店舗、宮崎県、福岡県にも店舗があります。
薩摩蒸氣屋の人気ナンバーワンかすたどんレビュー
薩摩蒸氣屋のなかでも、かすたどんは人気ナンバーワン商品。その名のとおりカスタードクリームがたっぷり入ったお菓子です。1個108円。
鹿児島県産の厳選された卵を、スポンジ、カスタードクリームに使っていて材料にもこだわっているそうです。
パステルイエローのかわいい袋から取り出すと、生地に少しシワがついてしまいました。
購入した時に、他のお菓子と一緒に袋に入れてしまったからです。それほど柔らかいということですね。
切るとつぶれてしまいそうなほど、柔らかいスポンジ生地の中に、とろとろのカスタードクリームがたっぷり。
きめ細かくてフワフワのスポンジ生地をそっと手で持って口に入れると、舌の上でトローっとクリームがとろけて出てきました。
卵の風味がフワリと鼻腔をくすぐります。
柔らかい生地と甘すぎないけれど濃厚なクリームが相まって、とてもおいしいです。
かすたどんだけじゃない。薩摩蒸氣屋人気のお菓子
銅鑼殿（どらどん）
人気のお菓子は「かすたどん」だけではありません。こちらは、銅鑼殿（どらどん）。どら焼きですよ。1個108円。
大河ドラマ「せごどん」のように、鹿児島弁で「誰々さん」というときに、「どん」とつける場合があります。
山のように大きな巨人「やごろうどん」は大隅半島に伝わる伝説です。親しみをもつ相手に「どん」とつけて呼ぶんですね。
普段の会話で「〇〇どん」と言っているのは聞いたことがありません…ちなみに「ごわす」も言いません。
話がそれましたが、どら焼きに親しみを込めて『どらどん』と名付けたんでしょうね。
しっとり艶のあるどら皮に「まるにじゅのじ」の刻印が押されています。
少し〇の部分が欠けてしまっていますが、これは、薩摩藩藩主である島津家の家紋です。
「まるにじゅのじの オハラハー帆が見えた」とは鹿児島おはら節の一節。
しっとりとしていて風味豊かなどら皮は、きび砂糖のコクがほんのり感じられます。それなのに甘さはあっさりと控えめ。
それだけで美味しい皮の中に、少し粒の残った粒あんがたっぷり詰まっています。餡子の甘さも控えめで、濃すぎず上品な味です。
おらが西郷どん
蒸氣屋には３つの「どん」がつくお菓子があります。かすたどん、どらどん、そしておらが西郷どんです。1枚86円。
このネーミングはどうしてか分からないのですが、とても大きな「丸ぼーろ」です。大きいところから、体の大きな西郷隆盛をイメージしてるんでしょうか。
直径10センチ以上はありますね。切ってみると厚さは1.5センチ以上あります。
はちみつと卵の風味を感じる素朴な味わいで、大きいので食べ応えがあります。
表面は少ししっとりとしていますが、中はあの丸ボーロ独特の水分少なめな感じもあります。
優しい甘さで素朴な味わいが懐かしさを感じるお菓子です。
焼どうなつ
天文館にある薩摩蒸氣屋菓々子横丁を通ると、どうなつを焼くとってもいい香りが漂っています。店舗脇で焼いている所をみることができます。
焼き立てを1個から買うことができるので、天文館に行くとつい買ってしまいます。焼きドーナツブームのころは、いつもすごい行列ができていました。
最近は少し落ち着いているようで、先日行ったときには、あまり並ばずに買うことができました。
博多駅には、博多蒸氣屋があります。そこでも焼き立ての焼きどうなつを購入することができます。
博多で売られているのもは「博多焼どうなつ」霧島市で売られているものは「霧島焼どうなつ」とパッケージに描かれていますが、同じものだそうです。
油で揚げないドーナッツで、パンケーキの生地のような柔らかさ。卵とほんの少しバターの風味がします。こちらは、チョコ味でしたので少しだけチョコの風味がしました。
他にもたくさんの種類があります
- プレーン
- チョコ
- イチゴ
- レーズン
- 黒ゴマ
お店に行くと、種類が変わっていることがあります。ぜひお店に行って色んな味を試してみてくださいね。
店舗情報
薩摩蒸氣屋菓々子横丁
〒892-0842 鹿児島市東千石町13-14
Tel.099-222-0648
営業時間
[1F] 8：30～21：00[2F茶房] 10：00～20：30(20：00 OS)
薩摩蒸氣屋かるかん本舗中央駅前店
〒890-0053 鹿児島市中央町21-1
Tel.099-254-6410
営業時間
7：30～20：00
ナナの総合評価
| 価格 | ★★★★☆ |
| 雰囲気 | ★★★★☆ |
| 味 | ★★★★★ |
| 総合評価 | ★★★★☆ |
- フワフワ柔らかいスポンジ
- コクのある濃厚カスタード
- お土産に最適
大人から子供までどんな人にも喜ばれる大人気のお菓子です。旅行のおみやげにもおすすですよ。
ペロッと食べちゃいます！
