こんにちは。ナナ@kagoshimasoundです。
薩摩川内市が熱い！
高級食パンの専門店が明日11月14日にオープンするんです。
【くちびるが止まらない】
パン屋さんのお名前ですよ～。
明日のオープンをひかえて、今日は先行内覧会が行われました。
私がブログで鹿児島のグルメ情報を紹介しているのを見ていただいたようで、なんとご招待いただきました。
パンのお土産を楽しみに、薩摩川内市までちょっとおでかけしてきました。
新しいお店の中の様子、焼きたてのパンなど詳しく紹介します。
- 「くちびるが止まらない」薩摩川内市にオープン
- インパクトある外観とは違って可愛らしい店内
- パンの種類は2種類
- くちびるが止まらないの焼き上がり時間
- 内覧会のお楽しみ試食と店内見学
- プロデューサーおすすめの食べ方は？
- 内覧会のお土産いただきました
- くちびるが止まらないの店舗情報
- まとめ
「くちびるが止まらない」薩摩川内市にオープン
鹿児島市内から車を走らせること1時間。
薩摩川内市の繁華街を通り抜け、川内川を渡って少し住宅街に入ったところに、この外観。
くちびるが印象的な女性の顔が店舗前にドドーンと描かれています。
これはインパクトありますよね～。
今日は天気が良かったので、青空の下、赤い店舗と赤い唇が映える写真が撮れました。
「くちびるが止まらない」は宮崎市の1号店に続き、薩摩川内市にオープンした2号店。
ベーカリープロデューサーが作る「変な名前」(変って言っちゃった）の高級食パン専門店です。
ベーカリープロデューサー岸本拓也氏が手がける高級食パン専門店
左側は、薩摩川内市に本社のある株式会社ミクラクリエイトの外薗さん。
もともと不動産をされている会社ですが、今年3月に宮崎市に「くちびるが止まらない」の1号店をオープンしました。
今回、薩摩川内市に2号店、そして11月末には都城市に3号店と、勢いにのってますね！
右側がベーカリープロデューサーの岸本拓也さん。
右足が緑で、左足がピンクの靴をはいてらっしゃいました。
この色違いの靴がトレードマークらしいです。
ズボンはグッチで、手は全部の指に指輪。
とにかく迫力抜群な出で立ちで、登場したときはびっくりしました。
この格好は、オープンするお店の雰囲気に合わせてらっしゃるそうです。
岸本さんがプロデュースしたお店は天文館にもありますよね。
去年4月、御着屋交番近くに「偉大なる発明」というこれまた変わった名前のパン屋さんがオープンしてます。
パン好きの私は、当然オープンしてすぐに行きましたよ。
1時間ほど行列に並んで、やっと午後2時に焼きあがる整理券をゲットしました。
岸本さんは、面白い名前やインパクトのある外観のパン屋さんをプロデュースする方で、テレビにも何度も出演されてますね。
作ったお店はどこも大行列の人気店。
今では全国に256店舗もプロデュースしたお店があるんだそうです。
インパクトある名前と外観だけでなく、パンの味にもこだわっているので人気が続くんでしょうね。
「くちびるが止まらない」店名の由来は？
日本語には美味しいものを表現する言葉がたくさんありますよね。
- ほっぺが落ちる
- つい手が伸びる
- 舌つづみをうつ
などなど。
まさしく、「くちびるを止めることができないほどの美味しさ」が由来だそうです。
くちびるが印象的な女性の絵を、お店の外観やパンの紙袋などに使用してます。
パンの美味しさで誘惑しているというわけですね。
美味しいパンを唇で「はむっ」と食べると、柔らかさとか鼻に抜ける香りとかを堪能できますし、くちびるが止まらないという意味が分かる気がします。
インパクトある外観とは違って可愛らしい店内
少し緑がかったライトブルーの壁に、赤いアクセントが入ってすごく可愛らしいインテリアになってました。
インパクトある外観とは違って、可愛い内装と木製の棚、ずらりと並んだパンを見ると、「ああパン屋さんでしたね」と思い出します。
むしろ外観からはパン屋さんとは分からないですよね。
13時からのプレオープンがあるため、パンがどんどん焼きあがって並べられてました。
店内から駐車場までパンが焼けるいい香りが漂ってきてます。
幸せの香り…♡
パンの種類は2種類
取り扱う食パンは2種類。
国産のバターを使って、甘さはコーヒーの花の蜜を集めた「コーヒーハチミツ」で出してます。
マーガリンや卵を使っていないので、トランス脂肪酸が心配な方や卵アレルギーの方でも安心して食べられるパンです。
「誘惑（プレーン）」2斤800円
誘惑と言う名前のプレーン味の食パン。
2斤(12×12×25.5㎝）で800円(税別）です。
厳選された小麦粉や国産バター、添加物不使用の生クリームなど材料にこだわり、きめ細かでしっとりとした口どけの良い生地を実現させました。とろけるような食感で口に入れた瞬間、甘みとミルキーで芳醇な香りが広 がります。一口食べたら、忘れられないずっと食べ いたくなるような魅惑的な味わい。
「ファーストキッス（レーズン）」2斤980円
「ファーストキッス」は、サンマスカットレーズンが入っています。
2斤(12×12×25.5㎝）で980円(税別）。
口どけが良く、甘みのある生地にオーストラリアの大地で育ったサンマスカットレーズンを練りこみました。割った瞬間、キラキラとサンマスカットレーズンが輝きます。食パンの甘さとレーズンの酸味が甘酸っぱい”初恋”を思い出させるような味わい。
天文館の「偉大なる発明」もプレーンとレーズン入りの2種類でした。
名前は、「超熟成」と「果樹園」。
名前が全然違いますが見た目は似てます。
配合も同じなのか質問してみたら、「店舗によって少しずつ配合を変えてますよ」と教えてもらいました。
ベーカリープロデューサーの岸本さんは、全国各地のパン屋さんをプロデュースされてます。
地域によってそれぞれ好まれる味が違うので、店舗ごとに配合が異なるんだそうです。
例えば北海道なら塩気の強い味、九州なら甘みの強い味といった感じ。
試食で食べてみたら、偉大なる発明よりもちょっと甘いような気がしました。
これは食べ比べてみないと分からないので、偉大なる発明に行ってもう一回食べ比べなくては！
くちびるが止まらないの焼き上がり時間
一度に焼けるパンの個数に限度があるため、焼き上がり時間ごとに整理券をもらうシステムです。
これは偉大なる発明でも同じでしたね。
朝10時のオープン時には、プレーンタイプの「誘惑」を購入できます。
でも今ある個数完売すると整理券をもらって、指定した時間に受け取りに再度来店することになります。
偉大なる発明の時には、朝9時半ごろに並んで受け取れたのは14時でした。
天文館なら時間をつぶしたり、いったん家に帰ったりしても、もう一度来店が簡単だったけど、くちびるが止まらないは住宅街の中にあります。
直ぐ近くの川内川まで行ってのんびり待つのもいいかな。
内覧会のお楽しみ試食と店内見学
薩摩川内市まで車で1時間かかるけど、それでも行ってみようと思ったのは中を見学させてもらえると聞いたから。
焼きたてパンがプルンと型から出る瞬間がたまりません。
※ガンガンと型を叩きつける音が出ます
柔らかいので横をそっと手で持たないと崩れてしまうんだそうです。
軍手をされてるけど熱くないですか？と聞いたら、
「熱いです😊」
と笑顔で答えてくれました。
さらに焼き立てパンを割く映像も撮ってくださいと言われたので、私のスマホでも撮影させてもらいました。
割いた瞬間に湯気がほわほわ～と上がるのが最高！
お待ちかねの試食！
2種類のパンと、6種類のスプレッドを用意していただきました。
もちろん全部試しました😊
私的に、一番合うのはやっぱりはちみつ。
コーヒーの味がするかはわかりませんでしたが、普通のはちみつよりちょっと甘さ控えめ。苦みほどではないけど、深いコクがある感じです。
パン自体が甘いので、甘さ控えめのスプレッドが合う気がします。
濃厚チーズスプレッドは、オリーブオイルとチーズ、ニンニク、塩などが入っています。
しっかりニンニクが効いてるので、パンに塗るとおつまみ系になって美味しかった～
焼きたてを割いた映像に使ったパンもいただいて、しっかり完食！
大満足でお腹いっぱいです。
プロデューサーおすすめの食べ方は？
ベーカリープロデューサーの岸本さんおすすめの食べ方は、「塩とはちみつ」だそうです。
生が一番美味しいのですが、ちょっと表面を軽くあぶる程度焼くのもおすすめ。
水分が閉じ込められてる状態がいいそうですよ。
2斤サイズと大きいので、食べきれない分は冷凍したほうが美味しさをキープできます。
購入したその日とその次の日は、そのまま生で。
翌々日以降は、25～30㎜ぐらいの厚めにカットして、1枚ずつラップでくるんでジップバッグに入れ冷凍します。
食べるときは凍ったままトースターに入れ、表面がこんがりとなるまで焼くと美味しく食べられます。
内覧会のお土産いただきました
2斤の食パン2つもお土産をいただきました。
嬉しい！
内覧会でたっぷり試食しましたが、帰宅後すぐにまた食べることにしました。
まな板の上にどーん。
2斤サイズなのでデカいですね。
カットしてオーブンで焼きました。
バターを塗っていただきまーす！
焼いたことで表面はサクッ、カリッ。
中はまだ水分たっぷりでふんわり柔らかい。
サンマスカットレーズンは粒が大きめでしっかりと主張してます。
焼いてもジューシーさは損なわれないのがすごい。
偉大なる発明で果樹園を食べたときの感動がよみがえる～
甘みがかなり強いので、ケーキみたいです。
食事にするなら塩気のある料理と合わせるのがいいかもしれませんね。
くちびるが止まらないの店舗情報
- 住所 〒895-0072 鹿児島県薩摩川内市中郷１丁目５番地20号
- 電話 0996-24-8797
- 営業時間 10時00分～18時00分（パンがなくなり次第終了）
- 定休日 月曜日
- 駐車場 店舗前に8台
まとめ
薩摩川内市にオープンした高級食パン専門店「くちびるが止まらない」の先行内覧会に参加させていただきました。
店内見学と、試食もさせてもらって、さらにお土産のパンを2つもいただきました。
幸せです。
川内川すぐ近くの住宅街に、突如現れる印象的な外観と名前のお店。
店のインパクトもすごいけど、もちろんパンの味もすごいです。
11月14日グランドオープンですので、ぜひ行ってみてくださいね。
駐車場のコーンまでくちびる。
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