ナナのかごんまグルメ

生まれも育ちも鹿児島。ナナが鹿児島の美味しいグルメを紹介するブログ

ナナのかごんまグルメ

【鹿児島らーめんたけ家】ラーメン王決定戦予選第1位のラーメンのレビュー

ラーメンたけ家

こんにちは。ナナ@kagoshimasoundです。

鹿児島中央駅から車で20分。鹿児島市玉里団地にある鹿児島らーめんたけ家に行ってきました。

12月11日にKTSで放送された「第5回鹿児島ラーメン王決定戦」の予選第1位に選ばれたお店です。なんとこの番組22.4%もの視聴率をたたき出したんだとか。
鹿児島県民のラーメンに対する関心の高さがうかがえます。

そんなラーメン大好き鹿児島県人が選んだ1位のラーメンはどんなものか、さっそく食べてきましたので、ご紹介します。

鹿児島ラーメン王決定戦とは?

今回で第5回目の開催となる鹿児島ラーメン王決定戦。KTSが主催で行われ、そろそろ鹿児島県の冬の恒例行事となりつつあります。

夏ごろからコンビニなどに置かれている投票用紙に、好みのラーメン店を記入して投票が行われます。その上位30組が12月11日に番組で放送されました。

予選ランキング
  1. 鹿児島らーめん たけ家
  2. 麺屋 剛
  3. ざぼんラーメン
  4. 製麺ダイニング jango
  5. Noodle Laboratory 金斗雲
  6. こだわりらーめん 十八番
  7. 麺食堂 TaRa
  8. 木村本店
  9. ラーメン小金太
  10. 麺屋 ばってん親父

本選は2019年2月15日から17日まで3日間、鹿児島市のウォーターフロントパークで行われます。

予選で選ばれた30件のラーメン店の中から15店舗、そして去年の覇者「五郎家」2位の「TAKETORA」3位の「サカノウエユニーク」が出店する予定になっています。

予選第1位鹿児島らーめんたけ家

鹿児島らーめんたけ家の外観

鹿児島市の中心地から少し離れた玉里団地にあります。小さな商店街の中ですが、数年前にオープンして以来、人気が徐々に出ているお店です。

近所に親戚が住んでいますので、評判を聞いてみたところ、

「もともと人気があったけど、最近すごく並んでいるよ」

ということだったので、待ち時間を覚悟して出かけました。

らーめんたけ家の混雑状況

混雑具合が気になったので、出発前に電話して聞いてみました。

何時ぐらいが行列少なくなりますか?

行列は途切れないと思いますー。早めに来ていただいたほうがいいですよ。

と、ハキハキしゃべる店員さんに教えてもらいました。

 

私たちがらーめんたけ家に到着したのは14時ごろ。それなのに、店舗の外にまだたくさんの人が待っていました。

15時までの営業ですが、14時40分ごろには品切れになりそうということで、名前を書くための表が片づけられてしまいました。もし来店するときには、早めに来ることをおすすめします。

らーめんたけ家のメニュー

らーめんたけ家メニュー

メインとなるラーメンは4種類

  • こってりらーめん 680円
  • あっさりらーめん 680円
  • みそらーめん   750円
  • たけ家のまぜそば 750円

トッピングもお手頃価格でたくさん。

メニューの裏

メニューの裏には、ラーメンの詳細が書いてあります。

店内の状況

15時少し前になって、やっと名前を呼ばれて店内に入ることができました。

若いご夫婦がお店を切り盛りされていて、お店に入った私たちに対して、しっかり目をみて挨拶してくれたのが、とても好印象でした。

 

商店街の中の一画ということもあって、店内はとても狭いです。4人掛けのテーブルが3つ、カウンター7席あります。

店舗の入り口すぐに、独立したキッズスペースがありました。おもちゃもいくつか置いてあって、子連れでも行きやすいお店だなと思いました。

実際に食べてみたおススメメニューの紹介

相方と二人で行きましたので、それぞれ半分ずつ食べてみました。

まずは大根の漬物

大根の漬物

県外でラーメン食べると漬物がついてこないのでびっくりしました。

鹿児島のラーメン屋さんでは無料のお漬物があります。

大根を1本そのままスライスした、丸い漬物。千枚漬けみたいで、歯ごたえもよく塩気もちょうどいいです。

のうじゅんこってりらーめん680円

濃醇こってりラーメン

私が頼んだのは、メニューの一番上にあるこってりらーめん。半熟煮玉子100円をトッピングしてみました。豚バラ3枚肉のチャーシューが2枚、ネギ、メンマ、焦がしネギが乗っています。

作り方を見ていると、このチャーシューは乗せる前に、バーナーで少しあぶって焦げ目をつけていました。脂が熱で溶けて、トロットロな上に、少し焦げた表面が香ばしくてとても美味しいです。

濃醇こってりらーめんのスープ

スープは豚骨、鶏ガラ、背脂たっぷりです。自家製というマー油が少し掛かっていて、ごま油のような風味もします。
背脂がたっぷりかかっていますが、脂がしつこいというわけでもなく、コクがあって、うま味が強く感じられます。

家系のようなドロドロこってりではありません。マー油のニンニクとゴマ風味が効いていて、食べると元気が出そうな味。

濃醇こってりらーめんの麺

麺はストレート麺。少し歯ごたえがあってツルツルしています。

私はどちらかというと、太めの麺が好みなんですが、このスープには、この細めの麺がちょうどいいなと感じました。いい塩梅で麺とスープが絡んで、お口の中に入ってきてくれます。

替え玉はできませんので、たくさん食べたい方は、プラス100円で大盛にするといいかもしれません。私には、普通サイズでちょうどよい量でした。

たけ家のまぜそば750円

たけ家のまぜそば

こちらは相方が注文したまぜそば

下からしっかり混ぜていただきます。少し塩気が強めの醤油ベースのたれで、ごま油の風味と、黒豚背脂のコクがあります。

レンコンのシャキシャキ、枝豆のコリコリした食感がとても良いアクセント。

大きなチャーシューは、しょうゆ強めの甘辛い味がお肉にしっかり染みています。こってりらーめんのチャーシューは豚バラ3枚肉でしたが、こちらは肩ロースのようですね。

脂身は少な目で肉感を感じられるお肉ですが、柔らかく混ぜているとホロホロと崩れてしまうほど。

まぜそばの麺

麺はかなり太め。

もっちりとした歯ごたえがあって、噛むと小麦の香りがします。背脂が入った濃いめのタレと絡んで、食べ応え抜群です。

麺の量が少し多いと感じました。プラス100円で大盛にすると300gになるらしいです。今回は普通サイズにしました。

味の変化

ラー油、お酢、魚粉、コショウがトッピングでついています。色々試してどれも美味しいんだけれど、私はそのままが一番美味しいと思いました。

温玉のせチャーシューめし200円

温玉のせチャーシューめし

大きめのお茶碗にごはん、ほぐした肩ロースのチャーシュー、刻みのり、温泉卵が乗って、すこし甘めの醤油ダレがかかっています。

チャーシューはまぜそばに入っているものと同じものを、ほぐしてあるようです。味がしっかりしみていて、肩ロース独特の肉の繊維があり、噛めばうまみがどんどん出てきます。

卵黄がとろりとかかって、贅沢TKG(たまごかけごはん)なのに、たったの200円。温玉乗っていなかったら100円です。

鹿児島らーめんたけ家の店舗情報 

モンキープラザ内のらーめんたけ家

「鹿児島らーめんたけ家」は、鹿児島中央駅から車で約20分。鹿児島市玉里団地のモンキープラザという小さな商店街の中にあります。車はモンキープラザの駐車場に止めることができます。

 

住所 〒890-0011  鹿児島県鹿児島市玉里団地1丁目6-10

電話 099-228-5558

営業時間 11:00~15:00

定休日 水曜日

ナナの独断と偏見による総合評価 

価格 ★★★★
スープ ★★★☆☆
★★★★
トッピング ★★★★★
雰囲気 ★★★★★
総合評価 ★★★★

 

GOOD POINT
  • こってりらーめんの価格は680円、その他のトッピングも100円以下のものもあり、鹿児島のラーメンにしては良心的な価格設定
  • 焦げ目が香ばしくて、トロトロのチャーシュー。
  • 客の目を見て挨拶してくれた。

総合評価としては、とってもおいしくて大満足です。もう一度来店して、今度はあっさりラーメンを食べてみたいです。柚子風味の魚介ベースのスープってとても気になります。

 

www.happyreina.work