こんにちは。ラーメン大好きナナ@kagoshimasoundです。
鹿児島県内にラーメン店が何軒あるかご存知ですか？
なんと567軒もあるんだって。
私のブログで紹介しているラーメン店は、たったの6店舗。
まだまだ紹介したいラーメン屋さんがいっぱいあります。
さて、私が紹介したいお気に入りのラーメン屋さんは「麺匠志輝」。
「めんしょう しき」と読みますよ。
産業道路沿いにひときわ目立つお店ですねー。
今回は、1玉でも、1.5玉でも、2玉でもお値段いっしょ。
魚介香るトンコツスープの魚介つけ麺を食べてきましたので紹介します。
相方は、つけ麺じゃないの食べてましたので、そっちも紹介するよん。
麺匠志輝産業道路店【鹿児島市宇宿】に行ってみたよ
産業道路沿いに目立つ三角屋根に赤い文字で「麺匠 志輝」。
駐車場も広くて入りやすいお店ですよね。
開店直後の11時に行きましたが、もうすでの駐車場はいっぱいでした。
店内の様子
カウンター席は7席。
中心に衝立があるテーブル席もあって、かなり広い店内。
扉を閉めて完全に個室になるテーブル席もあります。
広々としたテーブルで、小さなお子さんや、大人数でもゆっくりできる個室がいいですね。
とってもきれいにお掃除されてて、清潔感があって良き！
麺匠志輝のメニュー
麺匠志輝は、メニューの数が多い。
豚骨、黒豚骨、魚介、豚骨塩、塩、醤油、辛麺。
お値段は750円から850円ほど。
他にも餃子やチャーハンなど、メニューはかなり充実してますね。
私の大好きなつけ麺。
つけ麺がある店舗では絶対と言っていいほど頼んでるかも。
麺匠志輝のつけ麺はなんと、1玉でも1.5玉でも2玉でも同じ値段。
食べきれるかちょっと心配だったのだけど、細めのカワイイ店員さんが「私でもペロッとたべちゃいまーす」と言っていたので、2玉頼みました。
いや、結構な量ですけどね2玉。
麺匠志輝で食べてみたおススメメニュー紹介
魚介つけ麺
ほらほら。すごい量でしょ。麺2玉。
これペロッと食べちゃうって、あの店員さんすごいな。
と思っていたら、自分も食べちゃったんだけどね。
つけダレの中に沈んじゃってるけど、煮卵、チャーシュー二枚、細切りのネギがトッピング。
それでは、いただきまーす(≧▽≦)
粉鰹がたっぷりの魚介風味のスープうまー！！
スープだけ飲むとちょっと塩辛いけど、つけ麺だからいい感じ。
粘度の高いスープが麺によく絡みます。
豚骨はそこまで感じなくてあっさりめかなぁ。
麺はちょっと太めの平たい麺で、もっちもち。
コシがあって美味しいやつだー。大好き。
厚めのチャーシュー。
これもちょっと塩が強めの醤油風味。
トロっと柔らかくて、歯がなくても飲めるタイプ。
スープの中に沈んだ卵をサルベージ♪
白身が茶色っぽくなるほど味がしみ込んだ煮卵も美味しい。
塩っぽいスープと黄身の甘みのマリアージュ最高。
麺を食べたら割りスープ
ぺろりと2玉食べちゃったよ。
美味しく麺を食べたら「割りスープお願いします」と店員さんに頼みました。
急須に入った割りスープ。
スープだけ蓮華の上にそっと出してみると、白濁したトンコツスープでした。
うま味たっぷりの豚骨スープでいい香りがしますが、これだけ飲んだら、塩気が足りないけど。
つけ麺のつけダレに注ぎいれます。
つけダレの塩気が、ちょうどいい感じに薄まって、ずっと飲んでいたいスープになりました。
魚介豚骨ラーメン
こちらは相方が頼んだ魚介豚骨ラーメン。
魚介つけ麺とトッピングは同じですね。
厚めのチャーシュー2枚と、煮卵半分、ネギが乗ってます。
麺は細めでややまっすぐな麺。
細いけれど、コシがあって美味しいです。
魚介つけ麺と、魚介豚骨ラーメンの違いは、スープの濃度かな。
同じ雰囲気の味つけだけれど、濃さととろみが違いました。
割りスープで割った魚介つけ麺のつけダレと似てるけど、ちょっと違う。
そこらへんが配分の違いなのかなぁ。
ギョーザをゲット
替え玉無料券を4枚持っていました。
4回替え玉してもいいんだけど、3枚を使って餃子をゲットしましたよ。
5個入り餃子を無料でゲット。
皮はパリパリ。
中はジューシーでおいしゅうございました。
麺匠志輝の店舗情報
住所 〒890-0073 鹿児島県鹿児島市宇宿２丁目２８−３５
電話 099-259-5077
営業時間 11時00分～15時00分 18時00分～21時30分
麺匠志輝の魚介つけ麺食べたよまとめ
大好きなつけ麺を麺匠志輝で食べてきました。
魚介の風味たっぷりで豚骨だけどちょっとあっさりなスープに太めのモチモチ麺が美味しかった！
替え玉無料券を3枚ためたら餃子が無料になるのもいいよね。
他にも気になるメニューがいっぱいあるので、また近いうちにいっちゃいますよ。
